Solutions RH
Responsabilidades
- ;Produção de Confeitaria: Preparar e produzir uma variedade de produtos como tortas, bolos, sobremesas, doces e massas finas, seguindo padrões de qualidade, sabor e apresentação estabelecidos pela Panificadora Central. ;
- Decoração e Finalização: Realizar acabamentos detalhados em bolos, tortas e doces, utilizando técnicas de decoração como bicos de confeitar. ;
- Controle de Qualidade: Monitorar a qualidade dos produtos durante todas as etapas de produção, ajustando processos quando necessário para evitar desperdícios e assegurar a excelência. ;
- Trabalho em Equipe: Colaborar com outros setores, como panificação e salgados, garantindo a integração das produções e o bom fluxo na cozinha. ;
- Atendimento a Encomendas: Preparar produtos sob encomenda, respeitando os prazos e especificações dos clientes, garantindo um serviço personalizado. ;
Requisitos
- Experiência na função
- Conhecimento em técnicas básicas e avançadas de confeitaria
- Noções de segurança alimentar e boas práticas na manipulação de alimentos. ;
- Capacidade de trabalhar com receitas padronizadas e propor inovações. ;
- Habilidade em decoração de bolos e tortas. ;
- Diferencial: Experiência em padarias ou confeitarias de médio a grande porte e com produção de larga escala. ;